Te niebieskie kraby są wyjątkowo smażone, ale musisz być przy tym bardzo ostrożny!Zdecydowanie sugerowałbym użycie ekranu rozpryskowego.Świetnie smakuje z przyjemnym koktajlem i/lub sosem tatarskim.

Instrukcje gotowania:

Czas przygotowania: 10 minut

Czas gotowania:6 minut (każdy krab)

*Składa około 8 porcji

Składniki:

- Sól i pieprz
- 8 średnich krabów o miękkiej skorupie, oczyszczonych
- ½ szklanki mąki uniwersalnej
- ½ szklanki mąki kukurydzianej
- 4 łyżki stołowe
- Cząstki cytryny

Gotowanie kroki:

A) Dopraw kraby solą i pieprzem.W czystej, dużej misce wymieszaj mąkę z mąką kukurydzianą i obtocz kraby suchą mieszanką.
B) Za pomocą żeliwnej patelni (najlepiej 12-calowej) umieść ją na kuchence, aby się ogrzała.
C) Ostrożnie rozpuść masło na gorącej patelni.
D) Zachowując szczególną ostrożność, delikatnie umieść kraby (skorupą w dół) na gorącej patelni.Przykryj i gotuj, aż kraby przybiorą ładny czerwono-brązowy kolor.Powinno zająć 3 minuty.
E) Odwróć kraby i gotuj przez dodatkowe 3 minuty.
F) Ostrożnie wyjmij kraby zżeliwna patelniai użyj ręcznika papierowego do osuszenia.Podawaj z kawałkami cytryny i ciesz się!

Wartości odżywcze (na porcję):

Kalorie 517;Tłuszcz 32g;cholesterol 195 mg;sód 600mg;Węglowodany 26g;Białko 30g.