Zestaw naczyń żeliwnych emaliowanych PC774
Jak używać żeliwnych naczyń emaliowanych
1. Pierwsze użycie
Umyj patelnię w gorącej wodzie z mydłem, następnie opłucz i dokładnie wysusz.
2. Gotowanie ciepła
Najlepsze efekty gotowania zapewni średnie lub niskie ciepło. Gdy patelnia / garnek jest gorący, prawie całe gotowanie można kontynuować na niższych ustawieniach. Wysokie temperatury powinny być używane tylko do gotowania wody do warzyw lub makaronu, w przeciwnym razie żywność może się przypalić lub przykleić.
3. Oleje i tłuszcze
Z wyjątkiem grillów, emaliowana powierzchnia nie jest idealna do gotowania na sucho lub może to trwale uszkodzić emalię.
4. Przechowywanie i marynowanie żywności
Szklista powierzchnia emaliowana jest nieprzepuszczalna i dlatego idealnie nadaje się do przechowywania surowej lub gotowanej żywności oraz do marynowania kwaśnych składników, takich jak wino.
5. Narzędzia do użycia
Dla wygody mieszania i ochrony powierzchni zalecane są narzędzia silikonowe. Można również użyć narzędzi drewnianych lub plastikowych żaroodpornych. Do krojenia potraw na patelni nie należy używać noży ani przyborów z ostrymi krawędziami.
6. Uchwyty
Żeliwne uchwyty, gałki ze stali nierdzewnej i gałki fenolowe nagrzewają się podczas używania płyty kuchennej i piekarnika. Do podnoszenia zawsze używaj suchej grubej szmatki lub rękawic kuchennych.
7. Gorące patelnie
Gorącą patelnię zawsze stawiaj na drewnianej desce, podstawce lub silikonowej macie.
8. Użytkowanie piekarnika
1. Produkty z wbudowanymi uchwytami żeliwnymi lub gałkami ze stali nierdzewnej mogą być używane w piekarniku. Nie wolno wkładać do piekarnika naczyń z drewnianymi uchwytami lub gałkami.
2. Nie stawiać żadnych naczyń na podłogach piekarników z żeliwnymi wykładzinami. Aby uzyskać najlepsze wyniki, zawsze umieszczaj na półce lub stojaku.
9. Wskazówki dotyczące grillowania
Grille można podgrzać, aby osiągnąć wysoką temperaturę powierzchni do obsmażania i karmelizacji. Ta rada nie dotyczy innych produktów. Aby zapewnić prawidłowe grillowanie i obsmażanie, ważne jest, aby powierzchnia gotowania była wystarczająco gorąca przed rozpoczęciem gotowania.
10. Wskazówki dotyczące gotowania płytkiego smażenia i smażenia
1. Do smażenia i smażenia tłuszcz powinien być gorący przed włożeniem potrawy. Olej jest wystarczająco gorący, gdy na jego powierzchni pojawiają się delikatne zmarszczki. W przypadku masła i innych tłuszczów bulgotanie lub pienienie wskazuje prawidłową temperaturę.
2. Do dłuższego, płytkiego smażenia doskonałe rezultaty daje mieszanka oleju i masła.
11. Czyszczenie i pielęgnacja
1) Zawsze ostudzaj gorącą patelnię przez kilka minut przed myciem.
2) Nie zanurzaj gorącej patelni w zimnej wodzie.
3) W celu usunięcia uporczywych pozostałości można użyć nylonowych lub miękkich gąbek lub szczotek ściernych.
4) Nigdy nie przechowuj patelni, gdy są jeszcze wilgotne.
5) Nie upuszczaj ani nie uderzaj nim o twardą powierzchnię.
Podanie
