Patelnia żeliwna / patelnia PCP21
Jak konserwować żeliwne naczynia kuchenne
Nigdy nie przechowuj żywności w żeliwie
Nigdy nie myj żeliwa w zmywarce
Nigdy nie przechowuj żeliwnych przyborów kuchennych na mokro
Nigdy nie przechodź od bardzo gorącego do bardzo zimnego i odwrotnie; może wystąpić pękanie
Nigdy nie przechowuj smaru z nadmiarem na patelni, zjełczeje
Nigdy nie przechowuj z założonymi pokrywkami, poduszkę pokrywką ręcznikiem papierowym, aby umożliwić przepływ powietrza
Nigdy nie gotuj wody w żeliwnych naczyniach kuchennych - `` zmyje '' ona przyprawy i będzie wymagała ponownego przyprawienia
Jeśli zauważysz, że jedzenie przywiera do patelni, po prostu dobrze wyczyść patelnię i przygotuj ją do ponownego przyprawienia, po prostu wykonaj te same czynności. Nie zapominaj, że holenderskie piekarniki i patelnie wymagają takiej samej uwagi, jak żeliwna patelnia.
Jak używać wstępnie przyprawionych żeliwnych naczyń kuchennych (obróbka powierzchni: olej roślinny)
1. Pierwsze użycie
1) Przed pierwszym użyciem spłucz gorącą wodą (nie używaj mydła) i dokładnie wysusz.
2) Przed gotowaniem nałóż olej roślinny na powierzchnię gotowania patelni i podgrzej patelnia powoli (zawsze zaczynaj na małym ogniu, powoli zwiększając temperaturę).
WSKAZÓWKA: Unikaj gotowania na patelni bardzo zimnych potraw, ponieważ może to sprzyjać przywieraniu.
2. Hot Pan
Uchwyty bardzo się nagrzewają w piekarniku i na płycie kuchennej. Zawsze używaj rękawicy kuchennej, aby zapobiec poparzeniom podczas wyjmowania patelni z piekarnika lub płyty kuchennej.
3. Czyszczenie
1) Po ugotowaniu, wyczyść naczynie sztywną nylonową szczotką i gorącą wodą. Używanie mydła nie jest zalecane i nigdy nie należy używać ostrych detergentów. (Unikaj wkładania gorącego naczynia do zimnej wody. Może wystąpić szok termiczny, który spowoduje wypaczenie lub pęknięcie metalu).
2) Natychmiast osuszyć ręcznikiem i nałożyć cienką warstwę oleju na naczynie, gdy jest jeszcze ciepłe.
3) Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.
4) NIGDY nie myj w zmywarce.
WSKAZÓWKA: Nie pozwól, aby żeliwo wyschło na powietrzu, ponieważ może to sprzyjać powstawaniu rdzy.
4. Ponowne przyprawianie
1) Umyj naczynie gorącą wodą z mydłem i sztywną szczotką. (Tym razem można użyć mydła, ponieważ przygotowujesz się do ponownego przyprawienia naczynia). Wypłucz i całkowicie wysusz.
2) Nałóż cienką, równą warstwę ROZPUSZCZONEGO stałego tłuszczu roślinnego (lub wybranego oleju) na naczynie (wewnątrz i na zewnątrz).
3) Umieść folię aluminiową na dolnej półce piekarnika, aby złapać kapanie, a następnie ustaw temperaturę piekarnika na 350-400 ° F.
4) Umieść naczynie do góry dnem na górnej półce piekarnika i piecz przez co najmniej godzinę.
5) Po godzinie wyłącz piekarnik i pozwól naczyniu ostygnąć w piekarniku.
6) Naczynie przechowywać bez przykrycia, w suchym miejscu po ostygnięciu.
Podanie
