Jak konserwować naczynia żeliwne

Nigdy nie przechowuj żywności w żeliwie

Nigdy nie myj żeliwa w zmywarce

Nigdy nie przechowuj naczyń żeliwnych mokrych

Nigdy nie przechodź od bardzo gorącego do bardzo zimnego i odwrotnie;może wystąpić pękanie

Nigdy nie przechowuj z nadmiarem tłuszczu na patelni, będzie zjełczał

Nigdy nie przechowuj z założonymi pokrywkami, poduszką z ręcznikiem papierowym, aby umożliwić przepływ powietrza

Nigdy nie gotuj wody w naczyniu żeliwnym – „zmyje” przyprawy i będzie wymagało ponownego przyprawienia

Jeśli zauważysz, że jedzenie przykleja się do patelni, łatwo jest dobrze wyczyścić patelnię i przygotować ją do ponownego przyprawienia, po prostu wykonaj te same kroki.Nie zapominaj, że holenderskie piekarniki i patelnie do pieczenia wymagają takiej samej uwagi jak żeliwna patelnia.